前回、下写真で矢印で示す樹木（エノキ）を伐採ました。

これで、さらに竹の伐採（上写真で丸で囲む2箇所）を進めることができるようになりました。

写真手前側に伐倒していきます。

チェンソーを使っているのですが、孟宗竹は高さ（15m超）があるので倒れるときの勢いもスゴイです。

稈も太いです。
下写真に写っている鉈の刃渡りが6寸（18cm）ですので、直径15cmはあります。

真竹だと最も太いものでこれぐらいですが、孟宗竹はこれが普通サイズですので伐るのも運ぶのも大変です。
しかし、何より面倒なのが枝払いです。
というのも、真竹だと鉈の背を枝の付け根に打ち込むことで枝を落とせるのですが、孟宗竹の場合は枝の付け根も固く上手くいきません。
仕方なく、ノコギリを使ったり、節に刃をあてないように（刃こぼれするため）気をつけて鉈で切ったりしているのですが、手間も時間もかかります。
自宅裏の里山の竹は真竹なのですが、もし孟宗竹だったらと思うとゾッとします・・・

払った枝は今後の草刈りの支障にならないようにバラまき、稈は早く腐るように田面に並べます。

田に水を張れば、水面に浮かぶ竹筏のようにみえるかもしれません(^_^)
この竹筏があるところ（2畝程度）は草の成長が抑えられ、草刈りが楽になることを期待していますが、さてどうなることやら？

作業後の様子です。

ちなみに、今シーズンの作業前の状態が下写真（丸囲みの箇所が枯れ竹の倒壊箇所）です。

上写真よりさらに1年遡った当初（整備前）の状況が下写真です。

＜ビフォー＞

＜アフター＞

変われば変わるものです・・・

竹の伐採については一区切りつきましたので、今シーズンの竹の伐採はこれで終了とします。
来シーズン以降については、竹を伐採した箇所の今後の推移をみて決めたいと思っています。

＜続きます＞

ここ最近、週末は里山で竹や木を伐ったりしていますが、一日、外で身体を動かしていると甘いものが恋しくなります。
休憩時に市販のチョコレートなどを食べたりしているのですが、身体に良くないのだろうなと思いつつ、ついつい食べ過ぎてしまいます・・・

そんなとき、いつも拝見しているブログ「超簡単薪ストーブ調理」で「どうして薪ストーブで焼くケーキは、こうも美味い？」とのタイトルの記事を読みました。
こちらのブログはモキ製作所の薪ストーブ（我が家のものと同じ）を扱っている代理店のかたが書かれているもので、薪ストーブ調理だけでなく、モキ製作所の薪ストーブを使ううえでの勘所を惜しげも無く紹介されてみえます（私自身はこちらで購入したわけではありませんが、大変参考にさせていただいています）。

そのブログ記事に紹介されているホットケーキがとても美味しそうだったことに加え、薪ストーブを使っていとも簡単に調理されてみえることから、自分でも作ってみることにしました。

料理と言えば、薪ストーブを導入して以来、毎朝、お味噌汁を作っているものの、ほとんど料理の経験がない初心者で、しかもお菓子となると初挑戦です！
果たしてうまく作れるものでしょうか？

とりあえずは、スーパーでホットケーキミックスと牛乳を購入してきました。

パッケージの説明書きに「牛乳150ml」の文字をみかけたので、200ml入りの牛乳パックを購入しました。
しかし、パッケージには小袋が3袋入っており、その小袋1つ（上写真で透明の袋、200g入）に必要な量が「牛乳150ml」でした。
ということで、今回は小袋1つ分しか作ることができません。

説明書きによると「弱火で調理」とありますので、下写真のような熾火の状態で調理を始めます。

説明書きに従い、ホットケーキミックス、牛乳、卵を混ぜたものをフライパンに投入。

3分ほどで表面に泡が出てきましたので裏返します。

表面がこんがり焼けて良い感じです(^_^)

同じように焼いて、小袋1つから5枚のホットケーキができあがりました。

試食してみると、焼きたてということもあり最高です！
翌日は田んぼの関係で出会い作業（年5回のうち今年1回目）がありますので、残りを作業後のお楽しみにとっておくことにしましょう(^_^)

美味しいのはもとより、調理が簡単で苦にならないの良いですね。
ということで、昨夜、今度はバナナを入れて作ることにしました（「超簡単薪ストーブ調理」で紹介されているアイデアです）。

輪切りしたバナナを投入。

完成！

暖をとりながら調理して、出来上がったそばから頂くというのが最高の贅沢です。
ご馳走さまでした(^_^)

＜続きます＞